香辣肥肠的家常做法[多图]_香辣肥肠怎么做好吃

用料

肥肠1000g

青椒2根

干辣椒适量

花椒适量

红油豆瓣适量

盐和鸡精适量

葱姜蒜适量

 

香辣肥肠的做法步骤

1.生肥肠剖开，撒上面粉搓洗干净，然后再用大量的盐和醋揉搓一下除去部分异味

2.肥肠放入高压锅中保压15分钟煮熟，然后切成段备用

3.青椒切成块，葱姜蒜切碎，干辣椒掰成段

4.锅内放少许油，先放入干辣椒和花椒炒香，然后放入葱姜蒜炒香，之后放入红油豆瓣炒出红油

5.将青椒放入炒至半熟，然后放入煮熟的肥肠翻炒，调入少量盐后翻炒均匀即可出锅

小贴士

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