酿豆腐的家常做法[多图]_酿豆腐怎么做好吃-_家常菜谱

用料

猪肉500g

冬菇50g

豆腐4块

豆泡200g

辣椒200g

油适量

盐适量

葱适量

鸡蛋1个

淀粉适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

 

酿豆腐的做法步骤

1.原料图。

2.把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花，加入鸡蛋，淀粉，盐，糖。

3.搅拌均匀。

4.把豆腐一分为二，那一块豆腐，用筷子在中间挖一个洞，把馅塞进去压实。

5.豆泡在顶上切一个盖，把馅塞进去压实，盖上盖子。

6.把猪皮垫底，这样豆腐不容易糊掉，豆腐放底。

7.豆泡放边上。

8.把辣椒分两段，把辣椒子挖出，把馅塞进去压实，辣椒放中间。

9.放适量清水盖上盖子中火炖。.炖开后小火炖20分钟。

10.在小碗里加入淀粉，糖，盐，生抽，老抽，清水调成浆。

11.倒入淀粉水小火炖2分钟关火，焖多10分钟才开盖享用，这样才更入味。

小贴士

酿豆腐要慢慢来，豆腐很容易烂掉的，馅要压实，煮的时候就不容易跑出来。癫痫发作时定会口吐白沫吗甘肃好的癫痫医院癫痫患者大发作应该怎么办