麻辣豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 18:16:22 | 来源：美食网

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麻辣豆腐的做法步骤

更新于：2017-12-19

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川菜分类家常菜谱分类麻辣味菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

水豆腐一块辣椒五个麻椒若干蒜蓉辣酱一袋

麻辣豆腐的做法详细步骤

第1步

豆腐切小块，锅内烧水，将豆腐煮开后捞出

用开水泡煮过的豆腐，以保证豆腐块热粘到一起

第2步

锅内放油，放入干辣椒和麻椒炒香后放入沥干水分的豆腐块，再放入半袋蒜蓉辣酱

将辣酱翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可

麻辣豆腐的做法小贴士

一定要用水煮一下豆腐，这样可以保证炒豆腐时豆腐不易碎，还能保证豆腐的鲜嫩口感；不用再加盐等调料，蒜蓉辣酱的滋味已经足够

麻辣豆腐的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：