腊味黄花菜煲怎么做简单-腊味黄花菜煲的做法

主料：腊鸡半只、干黄花菜适量

配料：葱姜蒜、干红椒、料酒、盐、糖各适量

作者：健康美食

时间：2013-02-10 06:38:16

难度：新手尝试 类型：『 煲类 』

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黄花菜食谱大全

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腊味黄花菜煲介绍

黄花菜能健脑益智，抗衰老，还能降胆固醇，润肠排毒，既是高血压患者的食疗佳品也能促进消化吸收，预防肠癌等。健康美食网即将介绍的这道腊味黄花菜煲，就是用黄花菜和腊鸡搭配成的美味年菜，黄花菜的作用除了配菜调味儿之外，还能消解腌肉的有害成分，让大家吃的健康又放心。美味的腊味黄花菜煲怎么做出来呢，来看健康美食网的详细教程吧。

腊味黄花菜煲的做法教程：

1、将咸鸡斩成块状，黄花菜用温水浸泡软。葱切段，姜蒜切片;

2、将切好的咸鸡用开水焯一下，去下咸味儿。

3、炒锅放适量油，油热后放干红辣椒、葱姜蒜爆香，放入烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒几下。

4、加生姜和没过鸡块的水煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。

5、将泡好的黄花菜倒入锅中，煮熟后，很后加葱蒜、适量的盐调味转入砂煲即可。

腊味黄花菜煲的成品图：

腊味黄花菜煲的做法就介绍到这里，可以说是非常简单的一道佳肴。注意在做的时候要把黄花菜多换几次水浸泡，这样吃起来会更卫生而且安全放心了。黄花菜对心脑血管有很好的食疗作用，非常适合老人们长期食用用来养生。但是像跟腊味搭配的话，健康美食网还是建议老人们少量食用为很好。河北治癫痫医生小儿癫痫病要怎么治老年癫痫病应该怎么治疗呢洛阳哪个医院癫痫病看的好