梅菜蒸排骨的家常做法[多图]_梅菜蒸排骨怎么做好吃-_湘菜-

用料

梅干菜适量

指排1斤

生姜适量

 

梅菜蒸排骨的做法步骤

1.梅菜洗净，在冷水中浸泡半个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状；生姜拍碎，切末儿。

2.油锅烧热后，倒入生姜，爆香；再倒入排骨，加适量粗盐，翻炒五至八分钟，至排骨表面金黄，再倒入梅菜，一齐翻炒五分钟左右，让梅菜吃透油水。

3.把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里；蒸锅用大火烧开，把梅菜排骨端入蒸锅蒸半个钟点以上，即可出锅。

小贴士

鸡翅洗净，划几刀，以便入味。

鸡翅很容易烂，煮的时间不宜过长哦。江西治癫痫哪家好青少年癫痫要怎么办江苏治疗癫痫病很好方