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牛排三明治的家常做法[多图]_牛排三明治怎么做好吃-_徽菜-

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牛排三明治的家常做法[多图]_牛排三明治怎么做好吃-_徽菜-

用料

嫩牛柳150克

长形面包1个

西红柿1个

洋葱圈3个

生菜少许

洋葱少许

土豆条少许

沙拉酱适量

迷迭香少许

玉米油少许

黄油少许

盐少许

白胡椒粉少许

 

牛排三明治的做法步骤

1.取嫩牛柳肉用刀切成3厚片,然后用保鲜膜包好,用松肉木锤轻轻地砸松,要均匀,然后放入盐,黑白胡椒粉,迷迭香进行腌制加少许油待用。

2.把做好的牛排放在铁板上煎制,先煎一面熟后在煎另一面,家庭制作可以用平底不粘锅(放少许油)进行煎制,煎好取出。另用锅做火,放入少许黄油,在加入切好的洋葱丝进行煸炒出香味,再放入煎好的牛排,这样洋葱和黄油的香味全部融入进牛排里面,香气很浓。

3.把长形面包一切两半,用平底不粘锅把长形面包的两个切面煎一下,或者烤一下,要求颜色微黄即可,抹上蛋黄酱,放入生菜片,把西红柿横切成圆片摆在生菜上,上面在放入煎好的牛排即可。

4.取盘子进行装盘,另起锅做油炸土豆条和洋葱圈(洋葱圈是成品超市有售),炸好后把洋葱圈放在牛排上装盘即可,可以配上法式芥末酱和蕃茄沙司进行佐餐。

小贴士

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