咖喱山药鸡的家常做法[多图]_咖喱山药鸡怎么做好吃-_闽菜-

    今天不做咖喱海鲜面了，改天再做吧。今天做咖喱山药鸡。选了匀称的铁棍山药，鲜嫩的琵琶腿，带着小芒果去超市挑选了咖喱块。回家咕嘟咕嘟煮开来，山药煮起来本就让汤汁微微浓稠，再加上咖喱块，你再看那汤汁，金黄的，微微流动的，润泽的，里面饱含着鸡肉的鲜、山药的甜、咖喱的香，即便不吃，只是看着这汤汁，就已经是口水横流了。

    咖喱山药鸡：看汤汁就会流口水

    主料：琵琶腿3个，铁棍山药3根

    辅料：葱姜蒜适量

    调料：咖喱块4块

    咖喱山药鸡的做法

    1.琵琶腿斩块，洗净

    2.入沸水焯烫，至水沸腾，起浮沫

    3.将鸡腿块捞出，洗净杂质，沥干水分备用

    4.铁棍山药轻轻刮去外皮，洗净

    5.切成3厘米的段

    6.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡腿翻炒，将鸡皮中的油略微煸出

    7.添入刚刚没过鸡腿的水，大火烧开，转小火炖15分钟

    8.然后放入山药段，炖煮至山药软糯

    9.加入咖喱块，翻炒使之化开即可

    美食小提示

    1.琵琶腿就是那种小个儿的鸡腿，不带额外的一大片肉的那种，卖家都称作琵琶腿，我便也这样叫了。可以请卖家代为斩块，回家焯烫做菜即可。

    2.给山药去皮时，要戴上手套，不要让山药汁直接接触皮肤，否则会造成皮肤刺痒。

    3.咖喱块本身就已经调好味道，所以除了咖喱块，不必添加其他调味品。当然，根绝个人口味的不同，也可以自己增添调味料。

    做菜网网站小提示

    洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

    咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品济南哪家医院治疗癫痫比较好昆明专门治疗癫痫医院武汉哪家医院能治好癫痫病