白内障病人要多吃深绿色蔬菜_39健康网_饮食
| 来源:美食网
.hzh {display: none; } 强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响,使眼睛免受阳光紫外线的损害,进而起到防治白内障的作用。
尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质,为类胡萝
另一种抗氧化剂是维生素C。维生素C已被发现能够保护眼睛水晶体的蛋白质和其他成分,维生素C能帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的损害。研究显示:健康眼睛水晶体里有很高的维生素C,而在白内障患者眼睛的水晶体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果,尤其是深绿色蔬菜(叶),如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜,都含有丰富的维生素C。
所以,白内障病人要多吃深绿色、新鲜的蔬菜,并尽量避免食用以下食物:
1.油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪,因为这些食