毛豆烧鲜贝的做法_毛豆烧鲜贝怎么做_家常菜谱
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毛豆烧鲜贝的做法步骤
更新于：2018-03-26
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毛豆烧鲜贝的简介及特色
色泽鲜艳，味鲜嫩清香。
分类标签
家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类高脂血症食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺
食材明细
毛豆100克鲜贝200克胡萝卜5克香菇(鲜)5克鸡油10克猪油(炼制)40克淀粉(玉米)10克料酒15克葱汁5克盐5克味精2克
毛豆烧鲜贝的做法详细步骤
1. 把毛豆粒用盐水煮熟，控净水；
2. 冬菇、胡萝切丁分别用沸水烫一下，捞出，控净水；
3. 将鲜贝用沸水烫一下，捞出，控净水，待用；
4. 锅内倒入鸡清汤，加料酒、葱姜汁、精盐、味精，汤沸时；
5. 投入胡萝卜丁、冬菇丁、毛豆粒、鲜贝，再烧沸；
6. 用水淀粉调芡，淋猪油，调拌均匀，点鸡油即可出锅装盘。
毛豆烧鲜贝的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱：
香菇青菜 香菇油菜 Q弹香菇卤肉饭 更多做法>
胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱：
胡萝卜汁 春饼 素炒胡萝卜丝 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：