糯米紫菜卷的家常做法[多图]_糯米紫菜卷怎么做好吃-_馒头

用料

面粉400g

鲜玉米1个

糯米100g

植物油适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

胡萝卜半个

酵母5g

细砂糖10g

紫菜4片

 

糯米紫菜卷的做法步骤

1.准备所需材料。

2.糯米提前泡2小时。

3.将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟（大概20分钟）。

4.蒸熟的糯米取出打散备用。

5.酵母用温水溶化后，静至5分钟。

6.将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母。

7.拌成絮状。

8.倒入面包机揉面15分钟。

9.揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵。

10.鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁。

11.将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中。

12.加入盐、植物油、鸡精。

13.再加入胡椒粉。

14.将糯米馅拌匀。

15.取一片紫菜放平，铺上糯米馅。

16.卷成圆柱状。

17.面团发酵至原来的2倍大。

18.取出面团揉匀排气，分成四块。

19.取一小面团擀成长片。

20.放入紫菜糯米卷。

21.然后卷起，两边收口捏紧。

22.入蒸锅醒发15分钟。

23.再开大火蒸熟，取出切段即可。

小贴士

糯米卷中糯米性温，能养胃益气，适合脾胃虚寒的人群食用。

糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

上锅蒸的时间要根据，糯米卷的大小来调整，一般是20分钟左右。

没有面包机的朋友，可手工揉面，揉至面团光滑即可进行发酵。沈阳治疗癫痫医院哪家好沈阳癫痫病医院哪家好武汉市看癫痫病的好医院在哪里江苏癫痫医院哪家很好