果汁铁板猪扒的做法_果汁铁板猪扒怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 果汁铁板猪扒的做法 果汁铁板猪扒的做法步骤 更新于：2018-04-21 收藏 709 次  /  35 人做过这道菜 分享果汁铁板猪扒的做法 果汁铁板猪扒的简介及特色 味似荔枝，酸甜浓厚，咸鲜爽口。 分类标签 家常菜谱分类酸甜味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 腌猪扒300克(见原料腌制)。罐头菠萝、梨、荔枝、红樱桃各15克洋葱丝50克。果汁(见酸甜味型)150克湿淀粉10克花生油适量适量鸡蛋液35克干淀粉100克。 果汁铁板猪扒的做法详细步骤 1.将猪通脊去筋顶刀切0.5厘米厚的片，用刀背砸至两面松展成0.3厘米厚的大片，对角斜切成两片。以此方法将加工好的猪扒片入碗腌好（见原料腌制），加入鸡蛋液拌匀，将每片蘸匀干淀粉，掸净余粉。将配料均切成0.5厘米的丁。 2.锅炙好，下入花生油烧至六成热，逐一下入拍好干粉的猪扒片，浸炸至表面金黄发脆，下入漏勺沥油。锅用油涮净回火上，下入果汁烧开，下入湿淀粉勾芡，下入配料丁和炸好的猪扒迅速翻炒，盛入烧热垫入洋葱丝、淋入10克花生油的铁板内，淋入锅内余汁，盖上盖上桌即成。 果汁铁板猪扒的做法小贴士 做法提示：改变主料以此法，还可制作"果汁铁板牛柳"、"果汁铁板鸭脯"、"果汁铁板鸡批"等等。用此汁勾浓芡还可制成"果汁活鲤鱼"。 果汁铁板猪扒的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 鸡蛋饼   玉米饼   鸡蛋培根三文治（面包机烤制版）    更多做法> 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍 洋葱菜谱： 洋葱炒鸡蛋   凉拌洋葱   洋葱面包    更多做法> 菠萝 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2. ... 一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍 菠萝菜谱： 菠萝饭   左公鸡   美白菜谱菠萝饭    更多做法>西安癫痫病三甲医院沈阳治疗癫痫医院哪家效果好?癫痫会治疗的好么？湖北癫痫的专业医院