红花黑豆鲶鱼汤的做法_红花黑豆鲶鱼汤怎么做_家常菜谱
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红花黑豆鲶鱼汤的做法步骤
更新于:2018-03-16
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家常菜谱分类气血双补食谱分类滋阴食谱分类老人食谱分类产后调理食谱分类水肿食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
鲶鱼500克红花12克黑豆150克陈皮5克盐5克
红花黑豆鲶鱼汤的做法详细步骤
1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水;
2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净;
3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内;
4. 陈皮择洗干净;
5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫;
6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。
红花黑豆鲶鱼汤的做法小贴士
食物相克:
鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
红花黑豆鲶鱼汤的营养分析
鲶鱼
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