京葱焖牛方的做法_京葱焖牛方怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-09 17:37:25 | 来源：美食网

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京葱焖牛方的做法步骤

更新于：2018-03-30

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食材明细

牛肉(腑肋)350克大葱80克冬笋75克花生油20克白砂糖3克酱油5克味精2克香油5克料酒10克姜5克丁香3克

京葱焖牛方的做法详细步骤

1. 将牛脯肉两面剞余刀，抹一层酱油备用；

2. 京葱切成5厘米长段，用油炸至金黄色捞出；

3. 冬笋洗净切片；

4. 坐锅点火放油，烧至五成热时放入牛肉，将两面煎成金黄色，加入笋片、葱段、姜片、丁香和酱油，再加入料酒、清水，加盖上旺火烧沸后移小火烧约3小时；

5. 待牛肉酥烂，卤汁稠浓时，取出丁香，放入白糖、味精、香油，起锅装盘即成。

京葱焖牛方的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

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丁香

丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（Caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（Eugenon...

脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...详细介绍

丁香菜谱：

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冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

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