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香辣虾的做法步骤
更新于：2018-05-30
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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鲜虾500克辣椒适量葱姜蒜适量油2大勺花椒适量豆瓣酱1小勺
香辣虾的做法详细步骤
第1步
热锅冷油，倒入处理好的虾
将炒熟后的虾装盘备用
第2步
少量的油，爆香葱姜蒜
再加入干辣椒段，炒至微微变色
第3步
加入一勺豆瓣酱，炒出红油
加大葱，翻炒一下，再将虾倒入锅中，加适量花椒、料酒翻炒
第4步
很后盛出装盘。
香辣虾的做法小贴士
花椒一定要很后放入锅中，不然会变苦。