乌鸡茯苓汤的做法_乌鸡茯苓汤怎么做_家常菜谱
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乌鸡茯苓汤的做法步骤
更新于:2018-05-28
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家常菜谱分类气血双补食谱分类补虚养身食谱分类壮腰健肾食谱分类补血食谱分类原本味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
乌骨鸡750克茯苓15克陈皮10克白术15克山药(干)15克紫河车5克姜10克盐3克
乌鸡茯苓汤的做法详细步骤
1. 将乌鸡洗净,斩成小件。
2. 生姜去皮洗净,切片;
3. 山药去皮,洗净,切块;
4. 汤煲内注入清水,上旺火烧开,将乌鸡放入锅内;
5. 待沸后撇净浮沫,再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片,改中火煮约60分钟;
6. 待乌鸡熟烂时,将汤倒出,冲入紫河车粉,加入精盐、搅匀后即可饮用。
乌鸡茯苓汤的做法小贴士
食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
乌鸡茯苓汤的营养分析
山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
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