蜜汁鸡腿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 11:06:59 | 来源：美食网

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蜜汁鸡腿的做法步骤

更新于：2017-10-14

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家常菜谱分类香味菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鸡腿2只洋葱20克蒜瓣3个姜小许叉烧酱1大勺食用油小许酱油1小勺砂糖1小勺盐小许

蜜汁鸡腿的做法详细步骤

第1步

把所有材料准备好。

鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。

第2步

放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。

洋葱洗干净，切小块，蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。

第3步

鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。

加入砂糖、酱油和叉烧酱。

第4步

加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。

放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。

第5步

盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。

腌制的材料已有盐分，味重的亲要试味后再适合加点盐。

第6步

真心滴好味道，女儿啃完鸡腿后就用汁儿都送了一碗饭....

蜜汁鸡腿的做法小贴士

1、鸡腿用牙签插无数下会更加入味。

2、腌制的时间越长鸡腿会越入味，如果没时间，不腌制也行，因为在煮的过程汁儿会慢慢渗入鸡腿。

3、加入洋葱、蒜瓣、姜丝一起烹制，不仅去腥，做好的成品会有种甜丝丝的清香味。

4、很后收汁不要收得太干，裹着汁儿的鸡腿特好吃，并且那汁儿拌饭特滋味。

5、煮的时候，尤其是快收汁的时候，要用筷子搅拌几下，这样鸡腿色泽会更均匀，并且会更入味，还可以以防粘底。

蜜汁鸡腿的营养分析

鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

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