乳香脆骨的家常做法[多图]_乳香脆骨怎么做好吃-_川菜-

用料

脆骨2块

腐乳20毫升

酥炸粉0.5袋

白糖5克

料酒15毫升

香葱少许

乳香脆骨的做法步骤

1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；

2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。

小贴士

这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了；

剩余的酱豆腐汁还可以做腐乳烧肉、烧排骨等菜，口味也很好；

酥炸粉在超市卖面粉、干调料的货柜有，价格不贵，口味有很多种，蒜香的、五香的、麻辣的等等，可以根据自己口味选择。实在买不到的话，下锅前裹上一层干淀粉也是一样的。成年癫痫患者如何自我护理湖北市癫痫医院哪家很好西安市到哪治疗癫痫为什么会得羊癫疯？