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凉拌芥兰的做法【步骤图】_菜谱

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凉拌芥兰的做法【步骤图】_菜谱

主料

芥兰1根

辅料

德喜油茶籽油1大勺生抽1大勺白砂糖1小勺柠檬半个盐1小勺黄瓜半根

凉拌芥兰的做法

1.

半个柠檬挤汁。

2.

芥兰去皮,并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。

3.

用擦丝器擦成丝。

4.

加1小勺盐,抓匀,腌15分钟左右。

5.

用凉开水清洗去盐分,并挤干水分。

6.

调味汁:1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。

7.

用手抽搅打至水油乳化,淋在芥兰丝上。(为了颜色好看,加了点黄瓜丝)

8.

装盘并用黄瓜装饰。生态好茶油,上京东搜德喜茶油

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