荷叶乳鸽片1的做法_荷叶乳鸽片1怎么做_家常菜谱
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荷叶乳鸽片1的做法步骤
更新于:2018-04-20
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家常菜谱分类脾调养食谱分类补虚养身食谱分类原本味 菜品口味蒸主要工艺
食材明细
雏鸽1000克荷叶30克香菇(鲜)60克金华火腿15克白砂糖10克香油2克胡椒粉1克蚝油6克姜4克淀粉(豌豆)5克盐4克猪油(炼制)30克
荷叶乳鸽片1的做法详细步骤
1.将鸽片和鸽头、鸽翼放入瓦钵内,用姜(切片)、蚝油、盐、麻油、白糖、胡椒粉及湿淀粉10克(淀粉5克加水)拌匀,后下猪油拌匀,放于长碟中,横放一根水草。
2.荷叶用开水泡过,洗净,抹干水,放在碟子上面,将鸽片、冬菇(切片)片、火腿(切片)片互相间隔,分三行排在荷叶上,鸽头、鸽翼放上面,用水草扎紧裹成长方形,入笼中火蒸15-20分钟取出,去水草既可食用。
用法:佐餐服食。
荷叶乳鸽片1的做法小贴士
健康提示:
效用:补气养精,清暑补脾。适用于一切虚弱者,是夏季良好的补品。
夏季养生药膳
食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷叶乳鸽片1的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱:
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雏鸽
鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾...
一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支...详细介绍
雏鸽菜谱:
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蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱:
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