寿司的家常做法[多图]_寿司怎么做好吃-_家常菜谱

用料

寿司米1碗

黄瓜条半根

胡萝卜条小半根

香肠条2根

肉松20g

海苔几张

寿司醋适量

 

寿司的做法步骤

1.盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉备用。（这一步不可煮沸。）

2.100克的糯米要事先泡半小时或一小时。

3.100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭；米饭降到40℃左右时，调入寿司醋。

4.在寿司席上铺好海苔。铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实。摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松。

5.海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起。

6.不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷。

7.回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦。

小贴士

材料的摆放位置决定成品的花心位置。切的时候，刀要沾水。很开始摆饭的时候，双手可沾白醋再操作。导致继发性癫痫病的病因天津上哪家医院医治癫痫更好?山东哪家癫痫病医院很好