鱼丸浸豆苗的家常做法[多图]_鱼丸浸豆苗怎么做好吃-_苏菜-

用料

豆苗200克

鲩鱼肉250克

酱油少许

 

鱼丸浸豆苗的做法步骤

1.鲩鱼肉去皮,切成小块,剁成鱼蓉.

2.鱼蓉中加入盐,少许酱油,料酒,胡椒粉,和姜末,葱花和香菜末拌匀后,加入生粉,顺时针方向不断搅拌至起胶。

3.锅里注入清水,放两片姜,水烧开后,转中火,用两个小条匙取适量鱼蓉弄成丸,放入锅里(如果不嫌麻烦,很好手里抹点油,提前把鱼蓉弄成丸子备用).水再次烧开后,倒点料酒,等鱼丸全部熟透浮起来后,捞起.(为了拍照好看,放了点枸杞,可以不放.)

4.把煮鱼丸的水再次烧开后,加点油和盐,把洗净的豆苗放进烫熟,捞起放深盘子里,把鱼丸放在豆苗上,烧上汤汁.

小贴士

自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.再来一颗吧.托吡酯治疗癫痫疾病会有什么副作用郑州的癫痫病专业医院?哈尔滨到哪治癫痫很好武汉癫痫病专业医院哪家好呢?