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酸菜魔芋的做法步骤

更新于：2018-06-21

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家常菜谱分类酸味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

魔芋豆腐200g贵州无盐酸菜一小碗干辣椒5个蒜2瓣盐 鸡精适量

酸菜魔芋的做法详细步骤

第1步

酸菜切小节魔芋切条

水烧开下魔芋焯水3分钟捞起备用

第2步

油烧热下蒜瓣和干辣椒炒变色

放入酸菜煸炒几分钟（把酸菜的水份炒干一些）

第3步

很后放魔芋调料煸炒入味即可

魔芋可换成冻魔芋或魔芋皮，都很好吃

酸菜魔芋的做法小贴士

冻魔芋：魔芋要先切1cm厚的块状放入冰箱冷冻，炒的时候提前拿出来解冻切成条稍薄一点即可。

酸菜魔芋的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

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