口蘑咖喱鸡的家常做法[多图]_口蘑咖喱鸡怎么做好吃-_鲁菜-

时间：2019-12-16 12:10:01 | 来源：美食网

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。我家超喜欢咖喱口味儿的菜肴。这道口蘑咖喱鸡用营养丰富的口蘑代替传统咖喱鸡里的土豆，口感更鲜美，营养更丰富。

口蘑咖喱鸡用料工具

主料：鸡腿 (3个) 口蘑 (300克) 原味咖喱粉 (15克)

调料：青椒 (1个) 食用油 (1汤匙) 盐 (适量) 生抽 (2汤匙) 料酒 (1汤匙) 葱 (1段) 姜 (1块) 白糖 (1茶匙)

厨具：炒锅

口蘑咖喱鸡的做法:

1.鸡腿去骨。

2.切大块。

3.咖喱粉加生抽化开。

4.口蘑切块。

5.炒锅油热后放入鸡块，中火煸炒。

6.炒至鸡块出油，烹入料酒去腥。

7.放入葱，姜。

8.放入口蘑煸炒。

9.放入咖喱糊。

10.加白糖，盐，少许水煮10分钟。

11.放入青椒再煮2分钟。

12.煮至青椒断生，汤汁浓稠后即可关火。

13.超下饭的口蘑咖喱鸡。

小窍门：