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超级快手南瓜肉饼的做法步骤
更新于:2018-05-07
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分类标签
西北菜分类家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
南瓜450g肉馅200g料酒10g盐3-5g生抽5g鸡蛋1个香油10ml鸡精5g糖3g干淀粉25g
超级快手南瓜肉饼的做法详细步骤
第1步
南瓜去皮后切大块,放入微波炉内高火5分钟至软,取出晾凉后碾成泥
肉馅中调入料酒,搅拌均匀并静置5分钟后倒入南瓜泥用手抓匀
第2步
在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉,顺着一个方向搅拌至上劲
平底锅里注入少许油,小火,取一勺调制好的肉泥放入平底锅内,用铲子按压成饼状(为了使其形状均匀,我用的圆形煎蛋器,将肉泥放入煎蛋器内即可)
第3步
一面变金黄后,轻轻的翻面,将另一面也煎金黄
超级快手南瓜肉饼的营养分析
南瓜
1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒...
一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍
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鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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