巧克力松露蛋糕的做法

文章癫痫病如何治疗效果更好呀导读

想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健康需要从饮云南治疗癫痫很专业的医院是哪家食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，巧克力松露蛋糕的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选继发性癫痫病因是什么择。

1、7寸活底模内垫油纸，外包两层锡纸。

2、巧克力称重，黄油切块装盆内。小与用的是嘉利宝70.5%的苦甜巧克力，因为不加糖，所以做出来的成品口感偏苦。不吃苦的可以添加60克糖。

3、巧克力、黄油隔热水熔化，不时搅拌，呈丝滑状。

4、鸡蛋水浴至40度，打发至体积变大为原来的3倍、打蛋头提起为软弯钩状，约高速打发5分钟。因为全蛋中不含糖，蛋的稳定性较差，所以温度对蛋液的打发很重要，保持蛋液40度，可以使蛋的状态更佳。

5、将一半蛋糊倒入巧克力中，搅拌均匀，再将巧克力糊倒入蛋盆中，再次拌匀。

6、将面糊倒入模具中，抹平表面。模具放入加了热水的烤盘内，水深2cm左右。入预热羊癫疯是怎么引起的呀好的烤箱，220度烤5分钟，加盖锡纸再烤10分钟。

7、取出后去除锡纸，此时蛋糕质地非常软。完全放凉后包上保鲜膜入冰箱冰藏一晚。

8、成品放冰箱密封冷藏可以保存2周。吃的时候可以抹上淡奶油、淋上白巧克力或撒上糖粉，对苦情有独钟的，直接吃也是棒棒的。

9、开吃

健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，巧克力松露蛋糕的做法简单，又适合大多数人的口味。