红烧鸡杂的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 11:01:30 | 来源：美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 红烧鸡杂的做法

红烧鸡杂的做法步骤

更新于：2018-01-22

收藏 4584 次 / 199 人做过这道菜

分享红烧鸡杂的做法

分类标签

家常菜谱分类微辣菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

肥西老母鸡鸡肝8副鸡肠8副鸡肫8副干辣椒3个辣酱油1汤匙葱2根蒜3粒姜3片盐少许水适量

红烧鸡杂的做法详细步骤

第1步

将肥西老母鸡鸡肝，鸡肠，鸡肫分别洗净切块。

把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水，加热至水开且煮出浮沫。

第2步

然后捞出用清水洗净浮沫，沥水备用。

热锅上油，油热后加葱姜蒜和辣椒炒香。

第3步

倒入焯好水的鸡杂略炒。

调入盐，酱油，加一小碗清水，煮约5分钟左右，转大火收汁即可。

红烧鸡杂的营养分析

鸡胗

味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。...

...详细介绍

鸡胗菜谱：

熘花胗辣爆鸡胗泡椒脆爆鸡胗更多做法>

鸡肠

味甘、性平，入肾经；可固肾止遗，化浊止漏；主治遗尿、遗精、白浊、痔漏。选方：1. 治小便数，虚冷：鸡肠一具，治如常，炒作膳。暖酒和饮之...

...详细介绍

鸡肠菜谱：

清汤玉带鸡辣味鸡肠鸡肠饼更多做法>

母鸡

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用。1. 母鸡，性属阴，适合于老人、少儿、妇女、产...详细介绍

母鸡菜谱：